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美食作坊

 

 东(霜)厨房:

 

故乡豆腐坊

思乡回炉干儿

桂花飘香糖芋苗

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相思粽,思乡粽

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(什锦凉拌海带丝)

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(红楼海外版)

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芦笋汤

什锦凉粉

酸甜白菜

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玉米糕

自制年糕

金陵桂花盐水鸭

 

西(影)厨房:

 

 

 

 

 
 

 相思粽,思乡粽


 

吃粽子啦!我要吃一个甜的,两个肉的!托尼一看见好吃的就兴高采烈。

 

这点倒是像你,好吃!芹笑着对一旁摆碗筷的托尼爸爸说。

 

今天是端午,儿子,过来,爸爸告诉你为什么要吃粽子…”

 

不听不听,我知道,奶奶说粽子节就是要划龙船的。妈妈我要先吃一个豆沙的…”托尼的心思已经不在故事上了。

 

忙累了,坐在一旁看他们父子俩嘻嘻哈哈地剥着粽子,托尼先用筷子戳起一个,不留神滑到筷子的下面一头,他又自己换了一个小叉子,吃得很香。他们吃着聊着。芹想到从前在家过节的时候,全家也是这么开心。

 

那时外婆还健在。母亲买回来农民挑进城还带着露水的粽叶,芹帮着外婆理齐了粽叶,剪去叶端上两个虎牙似的尖尖。看着外婆漂洗好多次,又放进大铁锅去煮。煮好了再清水漂,直到水清就浸在大木盆里。一张窄窄的粽叶,在外婆手两个手指一夹一弯成了漏斗状,芹就在一旁用汤匙帮着舀米装进去,外婆包的是小脚粽,再在底下插上一张新叶,一折一弯灵巧结实的粽子就包成了。芹在一边帮着四个粽子扎成一堆,外婆盖上了大铁锅。粽子在里面煮啊,煮啊,好象总也煮不好,小孩子等的眼皮打架,爬到竹凉床上做馋梦去了

 

清晨早起,家里晾衣服的竹竿上挂满了一串一串四个一摞的小脚粽,粽叶的清香,糯米的甜香在湿润的空气里弥漫开来

 

“妈妈你也吃一个,肉的很好吃呢!托尼用了他的小叉子,叉了一个剥好的粽子放进芹的碗里。是啊,不管孩子们今后是否知道究竟粽子节是什么由来,只要他们知道亲情是什么,家里就可以天天过节

 

 

2004-6-22

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